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Takefumi Yagi

Private garden bar Green Spot 店主。
お酒と憩いの時間をこよなく愛する大阪人。
“人生は楽しく、ゆとりが大切”がモットーで、お客様にそんな時間をご提供すべく日々元気に営業中。

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2017年2月

2017年2月27日 (月)

ウチのカクテルその2

こんばんは!

今日は前回に引き続き、創作カクテルのお話第二弾ですo(^o^)o

最近寒さが少し和らいで春が近付いている感がしてきたということで、今日はご好評頂いている本味醂カクテルから“夜桜”をご紹介!

そもそも味醂をカクテルにする事自体、お客様皆さん驚かれます。と言うか「何で味醂!?」というツッコミを頂くこともしばしば……そりゃあそうですね、なんせ味醂ですからね( ̄▽ ̄)(笑)

でも元々は飲用のお酒だったと知れば納得頂けると思います(^o^)

現に、本味醂はそのまま飲んでも充分美味しいです。疑わしい方は是非一度思いきって飲んでみることをオススメします(゜∇^d)!!ただし、“本味醂”じゃないとダメです!味醂風調味料は全くの別物なのでご注意を。

さて、本題の“夜桜”です。

やはり本味醂のカクテルですから、和風のネーミングがええやろうと考えたのが四季でした。その第一作目が春をイメージした“夜桜”という訳ですo(^o^)o

本味醂をベースに、クランベリージュースの赤とブルーキュラソーの青を少々加えて、夜の闇に浮かぶ色合いに仕上げてみましたp(^^)q少量加えた桜リキュールが心地よく香ってほっこりする味わいですよ♪

日本人なら一度は飲んでおくべき(?)本味醂カクテル、少し春を先取って“夜桜”で乾杯といきませんか?(^_^)/□☆□\(^_^)

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2017年2月22日 (水)

ウチのカクテルその1

はじめまして!

Private garden bar Green Spot 店主の八木といいますo(^o^)o本日からブログをスタートしてみたいと思います。ゆる~く続けていきますので、どうぞよろしくお願いします♪

さて、早速ですが今日はちょっと当店の創作カクテルについて書きたいと思います!

第一弾は“バジルシード・カクテル”
こいつ(バジルシード・ドリンク)に初めて出会ったのは某輸入食材店、成◯石井でのこと。
初めの印象は「何やこのツブツブの飲み物Σ(゜Д゜)気持ち悪っ」でした(笑)
しかしそこは好奇心旺盛&変わり者のワタクシ、気になってとりあえず買って飲んでみることに………
「美味いやないか!Σ(゜Д゜)」
味もさることながら、そのプチプチした食感が新しくすっかり気に入ってしまいました。

で、よくよく調べてみるとバジルシード=バジルの種…あ~なるほど(゜ロ゜)
栄養価が高く、低カロリーで腹持ちがいい、ダイエットに最適………
これは女性は好きやろ!
そして早速バジルシードを使ったカクテルを試作し、今に至るという訳です\(^o^)

現在、全6種類のバジルシード・カクテルが完成し、お店では毎日3種類をご用意してます。
今思えば運命的な出会いでしたね~( ̄▽ ̄)✨皆さんも出会いは大切にしてくださいね(笑)

では、今日はここまで♪o(^o^)o

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