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Takefumi Yagi

Private garden bar Green Spot 店主。
お酒と憩いの時間をこよなく愛する大阪人。
“人生は楽しく、ゆとりが大切”がモットーで、お客様にそんな時間をご提供すべく日々元気に営業中。

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2017年3月

2017年3月25日 (土)

ウチのカクテルその4

カクテル創作秘話第4弾(^^)
創作秘話なんて言いつつ毎回たいした話じゃないんですが(笑)

今日はオリジナルカクテルより「レオ」をご紹介します。
何を隠そう自分の中ではなかなかの出来と思ってる一品でして、おまかせオーダーの時に度数強め、やや甘口でOKならちょくちょくお出しするメニューです(^^♪

この「レオ」、実はオープンの何年も前に試作していたあるカクテルシリーズの中の1つで、当初は全部で12種類できる予定でした。勘のいい方ならもうお気づきかもしれませんね(^◇^)そう、12星座カクテルです♪
ところがどっこい、これが難しいのなんの…
それぞれの星座のイメージでレシピを考案していったのですが、途中から迷走が始まり
「魚座… 魚?カクテルで魚のイメージって…う~ん」
「水瓶座… 水…魚とかぶるなぁ…」
「天秤座… ………」
挫折しました。
で、その中で唯一自信作だった獅子座の「レオ」だけを単品で採用したという訳です(笑)
今なら他の星座ももう少しうまく考えられるかもしれませんが、11個考案するのはなかなかの大仕事なのでとりあえず当分は保留です(;^ω^)(笑)

と、いう事で厳しい状況の中見事生き残ってメニュー入りを果たした(かなり盛った表現(笑)) 「レオ」を是非お試しください(^^)/バナナの甘味と柑橘の爽やかさが程よく溶け合い、ウイスキーベースながら飲みにくさを感じさせない一品です。
男性にも女性にもおすすめですよ♪(#^^#)

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2017年3月 5日 (日)

ウチのカクテルその3

こんばんは!

今日はオリジナルカクテルの創作秘話(という程でもない(笑))の第3弾です。

今日はスイートビネガー・カクテルから“タート・アイザック”をご紹介!

ザクロのお酢にウォッカを加え、アップルジュースで割ったさっぱりカクテルです(*^^*)

スイートビネガーは以前から知ってはいたんですが、正直「スイートビネガーゆーてもお酢やしな~」という感じで飲んだ事はありませんでした。

が、創作カクテルの素材を探していて一度試しに買ってみたところ、これが意外と飲みやすい!お酢の酸っぱさは確かにありますが甘味もあって何かで割ると結構さっぱりいけるんですね♪今まで侮っててすみませんでしたm(__)m

という具合でスイートビネガーの創作カクテルの開発を開始!

その結果生まれた中の1つが“タート・アイザック”です\(^o^)/

ネーミングもちょっと凝っていて、「“サワーアップル”とかやと面白みがないな~」と思い、閃きました。

タート→英語で「酸っぱい」

アイザック→リンゴで万有引力を発見したニュートンのファーストネーム

で“タート・アイザック”という訳です(* ^ー゜)ノ

これ実は翻訳によっては“辛辣なアイザックさん”とも取れるんですね。ちょっとアメリカンジョーク的な感じがしませんか?(笑)

では、今日はここまで!

最後まで読んで頂いてありがとうございます\(^o^)/

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